Aus dem legendären Café Journal wurde 2020 das „Jules“. Das Café, das ebenfalls als Restaurant und Bar bezeichnet werden kann, wurde damals von Jan Endres neu gestaltet. Doch der übergibt nun das Ruder an seinen Partner, berichtet die Main-Post.
Jan Endres übergibt das „Jules“ an Philipp Gagel und seine Frau
Es könnte einen Generationswechsel bedeuten. Philipp Gagel führt nun das „Jules“ mit seiner Frau Jasmin Asoubar weiter. Geschäftspartner bleiben Jan Endres und Gagel aber weiterhin, auch in Zukunft wolle man alles weitere zusammen angehen. Denn Endres ist in der Würzburger Gastroszene auch über das Jules bekannt. Er betreibt die Alte Mainmühle und das Sternbäck.
Philipp Gagel mit seiner Frau Jasmin im „Jules“. Foto: Herbert Kriener
Neuer Küchenchef im Café „Jules“
Daher werde es im „Jules“ ganz ähnlich wie zuvor weitergehen, der französische Touch bleibe erhalten. Lediglich eine Änderung gibt es: einen neuen Küchenchef. Dominik Michel soll seine Expertise aus der Pariser Küche einfließen lassen. Ansonsten bleibt – zumindest im „Jules“ in der Juliuspromenade – vorerst alles beim Alten.