Kaum ein Gemüse verkörpert den Frühling so sehr wie Spargel! Nahezu jedes Restaurant hat ihn in der Karte, sobald die ersten weißen und grünen Stangen von den Feldern geholt werden. Und da die Saison nur kurz ist, isst man gerne mal so viel davon, dass man bis zum nächsten Jahr direkt wieder genug hat. Für alle Überforderten haben wir jetzt ein paar Spargel-Locations in Würzburg zusammengestellt, sowohl Restaurants als auch Spargelhöfe in der Umgebung. Es kann also losgehen: Hunger einpacken und den besten Spargel Würzburgs finden!
Bürgerspital Weinstuben
Hier gibt’s neben Spargelcremesuppe, einer Portion fränkischem Stangenspargel mit zerlassener Butter und Spargelsalat auch mal etwas außergewöhnlicheres, etwa Spargel „Westfälischer Art“ oder „Polnischer Art“. Lecker!
- Adresse: Theaterstraße 19, Würzburg
- Öffnungszeiten:
– täglich: 10:00-00:00 Uhr
Backöfele
Den Spargel klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder vielleicht mit gegrilltem Zanderfilet? Im Backöfele kann sich jeder seine Spargelvariation selbst auswählen und das leckere Saisongemüse mit der favorisierten Beilage ordern. In der extra Spargelkarte wird mit Sicherheit jeder fündig.
- Adresse: Ursulinergasse 2, Würzburg
- Öffnungszeiten:
– Montag-Donnerstag: 12:00-24:00 Uhr
– Freitag&Samstag: 12:00-01:00 Uhr
– Sonntag: 12:00-23:00 Uhr
Franziskaner
Auf der Spargelkarte des Restaurants Franziskaner findet man neben Klassikern wie Suppe und mit Kartoffeln als Beilage, auch ein Nudelgericht mit Spargel, eine Zitronengras-Kokos-Suppe mit Spargel und sogar ein Spargel-Tomaten-Tandoori mit Duftreis.
- Adresse: Franziskanerplatz 2, Würzburg
- Öffnungszeiten:
– Montag-Samstag: 11:30-14:30 Uhr & 17:30-22:30 Uhr
– Sonntag: 11:30-14:30 Uhr & 17:30-22:00 Uhr
Würzburger Ratskeller
Auch im Ratskeller gibt es eine spezielle Karte nur mit tollen Spargelgerichten. Hier kann man sich zum Beispiel einen Spargelsalat auf italienische Art oder Spargel mit hausgebeiztem Lachs, Sauce Hollandaise und Kartoffeln schmecken lassen.
- Adresse: Langgasse 1, Würzburg
- Öffnungszeiten:
– täglich: 10:00-00:00 Uhr
Hofladen Bauer
Auf dem Pleichachtalhof in Unterpleichfeld befindet sich der Hofladen Bauer. Hier gibt’s verschiedene Spargelsorten direkt vom Erzeuger. Tipp: Gleich noch etwas Gemüse mitnehmen, hier ist die Auswahl besonders groß.
- Adresse: Oberpleichfelder Straße 18, Unterpleichfeld
Spargelhof Kuhn
Über den Spargelhof Kuhn stolpert man gefühlt in jeder zweiten Würzburger Speisekarte: An diesem Qualitätsspargel führt kein Weg vorbei. Verkaufsstände gibt es überall in der Stadt – einfach auf der Website nachlesen, wann sie da sind.
- Adresse: Hauptstraße 7, Allersheim
Spargelhof Heilmann
Wer erstklassigen Spargel sucht, ist im Hofladen des Familienbetriebs Heilmann in besten Händen. Am besten auch gleich ein paar Gefäße für Erdbeeren mitnehmen und zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.
- Adresse: Am Fuchsberg 8, Albertshofen
Obstbau Hassold
Nur wenige Kilometer von Würzburg entfernt gibt es im Hofladen der Familie Hassold in Sommerhausen täglich frisch gestochenen Spargel. Tipp: Noch was von dem grandiosen Schinken mitnehmen!
- Adresse: Katharinengasse 5, Sommerhausen
Obst- und Spargelbau Gold
Auch in Karlstadt gibt es exzellenten Spargel frisch vom Feld. Bei Obst- und Spargelbau Gold gibt es außerdem auch gleich die süßen Früchte für den Nachtisch dazu. Je nach Saison werden zum Beispiel frische Erdbeeren, Kirschen oder Zwetschgen angeboten.
- Adresse: Harrbacher Weg 36, Karlstadt-Karlburg
Natürlich wird auch auf dem grünen Markt in Würzburg ständig frischer Spargel direkt vom Erzeuger angeboten, vorbeischauen lohnt auf jeden Fall!
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