Würzburg - Foto: Pascal Höfig
Symbolbild Würzburg

Historische Weinprobe & Spargelzeit

4 Gang Gourmet Menü mit Weinprobe

Wenn Weine sprechen könnten, würden sie sicherlich so einiges über die Geschichte des Bürgerspitals berichten. Weingutsdirektor Robert Haller lüftet die Geheimnisse – in einer einzigartigen Weinprobe mit Weinen aus den letzten 60 Jahren. Es wird ein 4 Gang Gourmet Menü geben, begleitet von 8 Weinen Jahrgang 60-89, 4 Weine aus neueren Jahrgängen. Die Plätze sind absolut limitiert. Es ist wieder soweit: Spargelzeit – jedes Jahr sehnsüchtig erwartet.

Eckdaten:
Termin: 08.04.2016
Beginn: 18 Uhr
Genre: Gourmet Menü
Dresscode: Stilvoll
Reservierung: Notwendig
Eintritt: 99 Euro

Es ist wieder soweit: Spargelzeit – jedes Jahr sehnsüchtig erwartet

Ein weiteres Highlight im April ist der Start der Spargelzeit. „Königliches Gemüse“, „Frühlingsluft in Stangen“, „essbares Elfenbein“ – unzählige Vergleiche und Bezeichnungen für ein und dieselbe kulinarische Köstlichkeit. Schon seit Jahrhunderten übt Spargel eine Faszination auf viele Feinschmecker aus allen Teilen der Welt aus. Kommen Sie zu uns und genießen Sie ein „Stück Begeisterung“. Auf unserer Spargelkarte finden sich Leckereien angefangen von Spargelcremesuppe, über eine Portion fränkischen Stangenspargel mit zerlassener Butter, bis hin zu Spargelsalat und Spargel „Wesfälischer Art“ oder „Polnischer Art“.

Der passende Wein

Silvaner, Riesling oder Weißburgunder – die Wahl des Weines hängt sehr stark von der Zubereitung ab. Wir bieten Euch für jedes unserer Gerichte einen passenden Wein. Unsere Mitarbeiter beraten Euch gerne und helfen Euch bei der Auswahl. Alle Weine sind aus Franken, Erzeugnisse aus Deutschland und Gutsabfüllungen des Bürgerspitals.

Apropos Wein…

Mal Lust auf eine historische Weinprobe oder Euer eigenes Weinfest? Beides ist möglich in den Weinstuben des Bürgerspitals. Im Rahmen der Weinprobe könnt Ihr auch einen Blick in die historischen Weinkeller des Bürgerspitals werfen, welche mit den großen Holzfässern ein absolutes „Muss man gesehen haben“ sind. Für Euer eigenes Weinfest braucht ihr mindestens 25 Personen, dann wird es mit ausgewählten Getränken und hausgemachten Speisen ein wirklicher Hochgenuss. Und für das richtige Weinfest-Feeling gibt es zudem die Möglichkeit, eine Musikkapelle dazu zu buchen und das Gedeck auszuwählen.

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